Blog

여름이 다가오면 다들 시원한 아이스크림을 찾게 되는데요, 이번에는 집에서 간편하게 만들 수 있는 수제 아이스크림 레시피를 소개하겠습니다. 아이스크림을 직접 만들면 신선하고 건강한 재료를 사용하면서 자신만의 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 이번 시간에는 다양한 재료를 활용한 다섯 가지 아이스크림 레시피를 알려드릴게요.

1. 바나나 아이스크림

첫 번째로 소개할 레시피는 바나나 아이스크림입니다. 이 레시피는 특히 간단하고 건강한 비건 아이스크림을 원하시는 분들께 적합합니다. 단 2가지 재료만으로도 크림 같은 질감을 느낄 수 있습니다.

재료

• 바나나 1개
• 블랙커런트 또는 라즈베리 한 줌
• 단맛을 추가하고 싶다면 자일리톨 1티스푼

만드는 방법

바나나는 껍질을 벗기고, 블랙커런트와 함께 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다. 기호에 따라 자일리톨을 추가할 수 있습니다. 혼합물이 부드러워지면 냉동실에 넣고 가끔 저어가며 얼리면 완성입니다. 얼리는 동안 덩어리지지 않도록 주의하세요.

2. 딸기 코코넛 아이스크림

두 번째 레시피는 딸기와 코코넛을 활용한 풍미 가득한 아이스크림입니다. 이 조합은 여름에 특히 인기가 많습니다.

재료

• 삶은 기장 1/2컵
• 코코넛 플레이크 2/3컵
• 신선한 딸기 한 줌
• 자일리톨, 스테비아, 꿀 등 단맛 조절

만드는 방법

끓는 물에 코코넛 플레이크를 넣고 2시간 정도 불립니다. 이후 체에 걸러서 여분의 물기를 제거한 후, 기장과 함께 블렌더에 넣고 부드러운 크림 상태가 될 때까지 갈아줍니다. 딸기는 적당한 크기로 자른 후 섞고, 혼합물을 아이스크림 틀에 넣어 냉동실에서 얼립니다.

3. 당근 생강 아이스크림

세 번째 아이스크림은 당근과 생강을 사용한 색다른 레시피입니다. 건강하면서도 새로운 맛을 찾고 싶으신 분들께 추천드립니다.

재료

• 당근 1/2개
• 감귤 3조각
• 신선한 생강 1cm 조각
• 바나나 1개
• 삶은 기장 3-4 큰 술

만드는 방법

모든 재료를 잘 세척한 후 믹서기에 넣고 부드러운 짜임새가 될 때까지 갈아줍니다. 혼합물이 너무 두껍게 느껴진다면 약간의 물을 추가해도 좋습니다. 혼합물이 완성되면 아이스크림 틀에 담고 냉동실에 넣어 충분히 얼립니다.

4. 대추 견과 아이스크림

네 번째는 대추를 활용한 견과 아이스크림입니다. 달콤한 대추와 고소한 견과류가 조화를 이루는 매력적인 레시피입니다.

재료

• 씨를 뺀 신선한 대추 약 12개
• 글루텐 프리 뮤즐리 또는 다진 견과류 적당량
• 삶은 기장 2 큰 술
• 아몬드, 캐슈넛 등 다양한 옵션
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 코코아 파우더 1-2티스푼

만드는 방법

대추는 물에 불린 후 믹서기에 넣고, 나머지 재료를 추가하여 균일한 크림 상태가 될 때까지 갈아줍니다. 이후 얼음컵에 담아 냉동실에 넣어 얼립니다. 이 레시피는 특히 건강에 좋은 간식이 될 수 있습니다.

5. 레몬 바나나 아이스크림

마지막으로 소개할 레시피는 상큼한 레몬과 바나나를 조합한 아이스크림입니다. 여름에 딱 맞는 시원한 아이스크림이죠.

재료

• 바나나 2개
• 레몬 주스 1/2 작은술
• 양배추 3장
• 파슬리 적당량
• 당근 1-2개
• 체리 한 줌
• 로즈마리 잎 1-2개
• 자일리톨 또는 메이플 시럽, 기호에 맞게

만드는 방법

바나나와 레몬 주스를 섞어 부드러운 혼합물을 만듭니다. 나머지 재료를 추가하여 잘 섞은 후 아이스크림 컵에 담고 냉동실에서 얼립니다. 이 아이스크림은 신선하고 입맛을 돋우는 데 제격입니다.

이렇게 다양한 수제 아이스크림 레시피를 통해 건강하고 맛있는 간식을 즐길 수 있습니다. 특히 여름철 더위를 식힐 수 있는 최고의 선택이 될 것입니다. 가족과 함께 즐거운 시간을 보내며 자신만의 특별한 아이스크림을 만들어 보세요!

자주 물으시는 질문